Un bar à huîtres: une expérience unique à Laval.

(Photo gracieuseté)

Que diriez-vous d’avoir la possibilité de déguster plus d’une vingtaine de variétés d’huîtres fraîches, confortablement installé au comptoir de votre poissonnier? 

La Poissonnerie du Marché a ouvert son bar à huîtres pour la saison. C’est donc maintenant possible de venir sélectionner les huîtres que vous souhaitez y déguster et on s’occupera de les ouvrir devant vos yeux!  On les sert sur glace, accompagnées d’une mignonette faite maison et du citron.  Avec des produits aussi frais, la simplicité a bien meilleur goût! Une expérience parfaite pour le dîner ou le souper mais sachez que vous pouvez aussi savourer ces petits mollusques au comptoir à n’importe quelle heure de la journée.

Question de vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques variétés incontournables.  En plus des très populaires Rasberry Point, Gooseberry Bay et Lucky Lime de l’île-du-Prince-Édouard, vous retrouverez directement des Îles-de-la-Madeleine, la Trésor du large qui est une huître cultivée au large des côtes, à 20 mètres de profondeur.  C’est ce qui lui donne ce goût de mer tant recherché. La dernière mais non la moindre, la Great White, nouvellement arrivée au Marché, et qui comme son nom l’indique, est bien charnue et nous provient de Cape Cod, l’endroit même où l’on retrouve le requin du même nom.

Envie de transposer cette expérience à la maison avec la famille ou des amis? Sachez que la Poissonnerie du Marché peut ouvrir les huîtres pour vous, vous épargnant ainsi la besogne de le faire vous-même!  Vous repartirez avec un plateau en styromousse hermétique, rempli de glace et garni de citron et de vos huîtres déjà parées.  Il est aussi possible de vous procurer leur délicieuse mignonette si le temps vous manque. Une fois, à la maison, il ne restera plus qu’à mettre le tout sur un beau plateau et à passer à la dégustation.

(Photo gracieuseté)

Traiteur et Chef privé à domicile

Et si l’envie vous prend de faire une grande “partie” d’huîtres avec plusieurs invités dans le confort de votre maison, le Gourmeyeur Boutique-Traiteur saura répondre à vos besoins!  Leur bar à huîtres se déplacera chez vous! Le chef et sa brigade s’occuperont de tout, de l’ouverture des huîtres, en passant par le service de vin ou de bulles, jusqu’au service de bouchées et d’un dessert. Votre soirée deviendra rapidement une pure expérience gastronomique! Leurs services de traiteur et de chef à domicile sont disponibles toute l’année pour des cocktails, 5@7, et réceptions de tous genres. La période des Fêtes étant très prisée, réservez la date de votre prochaine réception dès maintenant!  http://www.gourmeyeur.com/

Tous les dîners du mois d’octobre au Restaurant Locanda!

Si vous êtes plus du genre à apprécier les huîtres au restaurant, sachez que la chef Natasha s’amusera à vous offrir d’originales interprétations de ses recettes d’huîtres préférées sur sa table d’hôte du midi et ce, pour tout le mois d’octobre. Un délice garanti à ne pas manquer!

(Photo gracieuseté)

Pour réservation: (450) 681-2355.

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